◎ハーブはちみつの特徴

・抗生物質や殺虫剤などの影響を受けていないミツバチ達から集めた100%ピュアなはちみつです。
・ハーブの風味とはちみつの成分を活かす為に熱処理は一切行わず、ゆっくりと余分な水分を飛ばし熟成させたはちみつです。
・ハーブの豊かな香りと爽やかな甘さが上品な風味のはちみつです。

◎モーリスメセゲのはちみつができるまで

１．抗生物質などの影響を一切受けていないミツバチ達は、花や樹液を集め巣箱に帰り、ミツバチの体内から出る酵素によって、花蜜成分をショ糖から【果糖】と【ブドウ糖】へ変化させます。
２．巣の中で、大量のミツバチが行き来して羽ばたく温風で、余分な水分を蒸発させ、はちみつの濃度が高まります。
３．はちみつを収穫する際、化学防虫剤などは一切使用せず、巣箱を振る事でミツバチを追い払い、30〜32℃の巣箱と同じ温度の除湿された部屋に入れ、熟成させる為に24時間寝かせます。
４．その後、遠心分離機で【はちみつ】を取り出します。
５．こうして加熱処理も一切していない、はちみつ本来の成分が活きたはちみつが出来上がります。

【快調な毎日のために】
モーリスメセゲ
ハーブはちみつ　アカシア
はちみつの中でも一番人気があり、クセのないマイルドな味わいです。淡いクリアな黄色で滑らかな舌触りです。春に収穫されます。
採取国：フランス
内容量：220g
販売価格：\3,000
(税込：\3,150）

【リラックスに】
モーリスメセゲ
ハーブはちみつ　ラベンダー
香りと味は鑑定士の間でも大変高い評価があり、少しフルーティーな風味です。とろっとしたリキッド状からクリーム状のゴールデンイエローのはちみつです。
採取国：フランス
内容量：220g
販売価格：\4,000
(税込：\4,200）

【毎日ゲンキに】
モーリスメセゲ
ハーブはちみつ　マヌカ
暗褐色でウッディな芳香性が強く、世界でも類をみない風味のはちみつです。マヌカは他のハチミツに比べて10倍の抗菌性があると言われています。
採取国：ニュージーランド
内容量：220g
販売価格：\5,700
(税込：\5,985）

【リフレッシュしたい時に】
モーリスメセゲ
ハーブはちみつ　ローズマリー
琥珀色のはちみつは結晶化すると美しい白色に変わります。濃厚でクリーミーな舌触りで爽やかな甘い香りです。8月末に収穫され、ローマ人が愛して止まなかったと言われています。
採取国：フランスもしくはスペイン
内容量：220g
販売価格：\3,000
(税込：\3,150）

【落ち込んだ気分の時に】
モーリスメセゲ
ハーブはちみつ　オレンジ
クリアな琥珀から黄金色のはちみつです。濃度が濃く舌に乗せると芳しい香りが口の中いっぱいに広がります。
採取国：スペイン
内容量：220g
販売価格：\2,500
(税込：\2,625）